てまひまが生むのは味わいと、日々の余白

工芸の職人が手作業で一つずつ丁寧に作るのと同様に、The COFFEE ROASTER ではお客様の笑顔を想像しながらコーヒー豆を厳選し、焙煎するところからはじめています。挽いたコーヒー豆の機嫌を見ながら丁寧に入れるハンドドリップ。そのてまひまが生むのは香りや味わいはもちろんのこと、暮らしの余白。このコーヒーを飲んでいただいている時間が日々の「特別」になることを私たちは願っています。