「食と工芸」展開催のお知らせ

暮らしを彩る地域泉ヶ谷の可能性

2026年11月20日（金）から11月29日（日）まで、駿府の工房匠宿にて、企画展「食と工芸」を開催いたします。

本展では、「食」と「工芸」の交わりを通して、暮らしを彩る地域・泉ヶ谷の新たな可能性を探ります。

匠宿の裏に広がる泉ヶ谷へ移転した創作フレンチレストラン「Simples」のシェフ・井上靖彦氏と、「お茶染めWashizu.」の職人・鷲巣恭一郎氏が中心となり、地域の素材や職人の技術、ものづくりに込められた想いを、それぞれの視点から表現します。

シェフの感性を通して、まるでコース料理を味わうように巡る、新しいかたちの展示をぜひお楽しみください。

また、会期中には、料理人と職人による特別企画も開催いたします。

【会期中の特別企画】
①シェフ＆職人による「食と工芸」ツアー
駿河漆器の職人・藤中知幸による粉貝箸づくり（漆研ぎ）体験と、Simplesのシェフ・井上靖彦による試食を組み合わせた特別企画です。ご自身でつくった漆のお箸で、地物野菜を使った小皿料理とハーブ茶をお楽しみいただけます。職人とシェフによるクロストークも開催します。

・開催日※各回所要時間90分
11月22日（日）①10:00〜11:30　②14:00〜15:30
11月29日（日）①10:00〜11:30　②14:00〜15:30

ご予約はこちらから▶︎

②トートバッグ「Re:SENSE」受注販売
展示の思い出を日常に持ち帰る、オリジナルトートバッグの受注販売を行います。※詳細は会期中、会場にてご案内いたします。

食と工芸、それぞれの視点が交わることで生まれる新たな発見。泉ヶ谷の地域の魅力とともに、ぜひ会場でご体感ください。