11月の平日限定Monthly plate 『スモークサーモンとキノコのキッシュ』   サクサクのパイ生地に、 スモークサーモン、3種のキノコ、 シャキシャキの蓮根。 秋の味覚をたっぷり...

Salted Caramel Latte   -塩キャラメルラテ-  HOT ＿＿＿＿＿  ¥750 コクのあるキャラメルとやわらかな塩味が、 コーヒーの余韻を一層豊かにする一杯。   Sa...

  10月の平日限定Monthly plate 『秋刀魚ときのこの和風パスタ』   秋刀魚やきのこなど、秋の味覚をぎゅっと詰め込んだ和風パスタ。 仕上げにほんのり香る生姜を混ぜ込んだバターを...

Fig Parfait  -いちじくのパフェ-  ＿＿＿＿＿  ¥2,000 旬の食材いちじくに濃厚ピスタチオとアクセントにブラックペッパーを組み合わせたパフェ。     ――――...

器とともに味わう、懐かしくも上質な『The Pudding』新登場。 匠宿内にある自家焙煎カフェ「The COFFEE ROASTER」では、このたび新たにオリジナルスイーツ『The Pudding（...

丸子のはちみつとレモンを合わせたジュレとヨーグルトジェラートを組み合わせた、シャインマスカットを堪能出来るのさっぱりとした味わいパフェです。     ―――――――――――――――...

  9月の平日限定Monthly plate 『かぼちゃクリームチーズとアボカドのオープンサンド』   ほっくり甘いかぼちゃになめらかなクリームチーズと 濃厚でまろやかなアボカドを合わせた、...

夏を満喫！家族で楽しむ夏休み！ 彩り豊かなたっぷりの夏野菜と暑さを 乗りきる食材をメインに様々なお料理をご用意しました。   LUNCH 10:00 - 15:00   ローストビ...

  7種類のスパイスをミックスした自家製チャイ。 砂糖は黒糖を使用しているため、まろやかな優しい甘さ。 スパイスが苦手な方でもおいしく飲める味わいに仕上げました。    ...

山梨の桃を贅沢にまるごと1個使用した桃パフェ。 ナタデココや桃のグラニテなど暑い夏にぴったりなパフェがスタートします。     ――――――――――――――――――――――――――...