6月のMonthly plateは
『鰆のムニエル ベトナム風thanh taoソース』

「thanh tao」はベトナム語でさっぱりという意味です。

旬の鰆にナンプラーとレモンを使用した酸味の効いたベトナム風ソース。

梅雨のじめじめっとした空気を吹き飛ばすさっぱり召し上がれる一品です。